Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Chế Ä‘á»™ ăn cho ngÆ°á»i bị suy tháºn cần bổ sung nhiá»u cá
Chế Ä‘á»™ ăn cho ngÆ°á»i bị suy tháºn cần bổ sung nhiá»u cá để tăng cÆ°á»ng sức khá»e
NgÆ°á»i bị suy tháºn có biểu hiện gì?
Suy tháºn là há»™i chứng lâm sàng và sinh hóa tiến triển qua thá»i gian làm giảm sút mức lá»c cầu tháºn dẫn đến ure và creatinin máu tăng cao. Và khi tháºn bị tổn thÆ°Æ¡ng hay bị bệnh các chức năng và cÆ¡ chế trên bị rối loạn, ảnh hưởng đến vai trò sinh lý bình thÆ°á»ng của tháºn và khi không còn đủ sức bù trừ để duy trì sá»± ổn định các chỉ tiêu sinh há»c ở mức bình thÆ°á»ng thì bị coi là tháºn Ä‘ã bị suy.Có 2 dạng suy tháºn là suy tháºn cấp và suy tháºn mạn. Trong Ä‘ó, suy tháºn cấp là há»™i chứng xuất hiện cấp tính do chức năng tháºn suy sụp nhanh chóng, biểu hiện bởi: Mức lá»c cầu tháºn giảm sút nhanh chóng, bệnh nhân Ä‘ái ít ( nÆ°á»›c tiểu dÆ°á»›i 500ml/24h), có thể vô niệu và dẫn tá»›i nguy kịch vì kali máu tăng hoặc vì há»™i chứng tăng ure huyết… Còn suy tháºn mạn là má»™t há»™i chứng giảm sút từ từ mức lá»c cầu tháºn do xÆ¡ hoá và giảm dần số lượng các nephron chức năng dẫn đến ure và creatinin máu tăng cao, biểu hiện cả trên lâm sàng và xét nghiệm. Suy tháºn mạn là má»™t quả trình tiến triển từ nhẹ đến nặng, tăng dần theo thá»i gian.
Bệnh suy tháºn làm cho chức năng tháºn bị suy giảm nghiêm trá»ng, gây ảnh hưởng lá»›n đến hoạt Ä‘á»™ng của các cÆ¡ quan khác trong cÆ¡ thể và khiến chất lượng cuá»™c sống bị giảm sút. Vá»›i những ngÆ°á»i bị suy tháºn nhẹ sẽ gặp phải những triệu chứng không rõ rệt nhÆ° chán ăn, Ä‘au tức hai bên sÆ°á»n, mệt má»i, thiếu máu nhẹ… Và bệnh thÆ°á»ng được phát hiện khi Ä‘i kiểm tra, khám sức khá»e định kỳ. Mặc dù ngÆ°á»i bệnh bị suy tháºn ở mức Ä‘á»™ nhẹ nhÆ°ng vẫn phải được Ä‘iá»u trị càng sá»›m càng tốt để khá»i bệnh nhanh hÆ¡n và không bị tiến triển sang giai Ä‘oạn nặng.
.jpg)
Äau tức hai bên sÆ°á»n, mệt má»i là những dâu hiệu cảnh báo bệnh suy tháºn
Nếu ngÆ°á»i bị suy tháºn không được thăm khám và Ä‘iá»u trị kịp thá»i, bệnh sẽ diá»…n tiến nặng hÆ¡n và để lại những biến chứng nặng ná». Nguy hiểm nhất là những biến chứng ở giai Ä‘oạn suy tháºn mạn, vá»›i những biểu hiện nhÆ° tăng huyết áp, thiếu máu, rối loạn Ä‘iện giải, buồn nôn, nôn má»a, cÆ¡ thể mệt má»i, phù chân tay, ngứa da, rối loạn hệ tiêu hóa… Tháºm chí, ở giai Ä‘oạn nặng hÆ¡n, bệnh nhân suy tháºn sẽ đối diện vá»›i nguy cÆ¡ tá» vong cao. Mà nguyên nhân tá» vong ở bệnh nhân suy tháºn chính là do chức năng tháºn suy giảm gây biến chứng tai biến mạch máu não, nhồi máu cÆ¡ tim.
Chế Ä‘á»™ ăn cho ngÆ°á»i bị suy tháºn
Theo bác sÄ© CKII DÆ°Æ¡ng Thị Kim Loan, Bệnh viện Thống Nhất (TP.HCM) thì má»™t chế Ä‘á»™ dinh dưỡng hợp lý giúp bảo tồn chức năng tháºn, kéo dài thá»i gian vào chạy tháºn. Äồng thá»i, dinh dưỡng hợp lý cÅ©ng giúp hạn chế biến chứng của bệnh suy tháºn mãn hay đợt cấp suy tháºn mãn và góp phần nâng cao chất lượng cuá»™c sống, làm cháºm diá»…n tiến đến suy tháºn mãn giai Ä‘oạn cuối.
Các nghiên cứu khoa há»c cÅ©ng chỉ ra rằng, tá»· lệ suy dinh dưỡng ở bệnh nhân suy tháºn khá cao, chiếm khoảng 40%. Nguyên nhân dẫn đến dinh dưỡng ở bệnh nhân suy tháºn là do ăn vào không đủ, tình trạng chán ăn, nôn ói, kiêng khem, hạn chế protein, acid amin vào cÆ¡ thể. Ngoài ra, hiện tượng rối loạn chuyển hóa, toan chuyển hóa, nhiá»…m Ä‘á»™c urê, há»™i chứng viêm, rối loạn hormon nhÆ° tăng cortisol, giảm hoạt tính insulin, bệnh Ä‘Æ°á»ng tiêu hóa… cÅ©ng là nguyên do làm bệnh nhân suy tháºn bị suy dinh dưỡng.
Do Ä‘ó, má»™t chế Ä‘á»™ dinh dưỡng hợp lý, khoa há»c, vá»›i đủ lượng đạm có nguồn gốc Ä‘á»™ng váºt, nhất là các acid amin từ cá sẽ giúp ngÆ°á»i bệnh phòng ngừa và Ä‘iá»u trị suy dinh dưỡng, Ä‘iá»u chỉnh rối loạn chuyển hóa, cải thiện chất lượng cuá»™c sống và làm cháºm diá»…n tiến của bệnh.
Cần tăng cÆ°á»ng bổ sung đạm từ cá trong chế Ä‘á»™ ăn cho ngÆ°á»i bị suy tháºn
Trong Ä‘ó, nguyên tắc xây dá»±ng chế Ä‘á»™ ăn cho ngÆ°á»i suy tháºn cần đảm bảo cung cấp ít chất đạm (ngÆ°á»i bình thÆ°á»ng 1g đạm/kg thể trá»ng/ngày, ngÆ°á»i suy tháºn 0,8 – 0,2g đạm/kg thể trá»ng, tùy thuá»™c mức Ä‘á»™ bệnh). Äặc biệt, cần Æ°u tiên sá» dụng các loại đạm có giá trị sinh há»c cao, có đủ các acid amin cÆ¡ bản nhÆ° đạm của các loại cá nÆ°á»›c ngá»t. Nên hạn chế đạm có nguồn gốc thá»±c váºt vì sẽ đẩy nhanh quá trình xÆ¡ hoá cầu tháºn và suy tháºn, gây tăng ure máu. Ngược lại, nếu ăn ít chất đạm quá sẽ gây ra hiện tượng tá»± tiêu đạm và ure máu vẫn cứ tăng.
Bên cạnh Ä‘ó, bệnh nhân suy tháºn cần ăn đủ calo, vá»›i má»™t lượng khoảng 35 – 40 kcal/kg thể trá»ng/ngày. Bởi, nếu không ăn đủ năng lượng, quá trình tá»± tiêu huá»· protein trong cÆ¡ thể sẽ tăng lên và ure máu cÅ©ng sẽ tăng. Chế Ä‘á»™ ăn cần đủ calo nhÆ°ng lại phải bảo đảm ít đạm thá»±c váºt hoặc đạm có giá trị sinh há»c thấp có nghÄ©a là phải hạn chế ăn gạo, rau có nhiá»u đạm nhÆ° rau muống, rau ngót, thay vào Ä‘ó nên ăn nhiá»u miến dong, khoai củ có nhiá»u tinh bá»™t nhÆ°ng ít chất đạm hÆ¡n. Nên ăn nhiá»u dầu thá»±c váºt và để có Ä‘áºm Ä‘á»™ calo nên tăng cÆ°á»ng ăn các món cá nấu, cá rán…
Ngoài ra, ngÆ°á»i bệnh cần hạn chế ăn muối, chỉ dùng trong khoảng dÆ°á»›i 2 – 4g muối má»—i ngày, tuỳ theo mức Ä‘á»™ của bệnh. Äể giảm muối hiệu quả, cần lá»±a chá»n những thá»±c phẩm có hàm lượng natri thấp, tránh ăn những thá»±c phẩm có hàm lượng natri cao nhÆ° hải sản tÆ°Æ¡i, khô hoặc Ä‘ã qua chế biến, bảo quản. Các loại hải thuá»· sản khô, Ä‘ông lạnh, Ä‘óng há»™p, thá»±c phẩm chế biến sẵn nhÆ° batê, xúc xích, lạp xÆ°á»ng, giò chả, bánh mỳ, dÆ°a, cà muối, bánh Ä‘a nem... là những thứ có hàm lượng muối khá cao và ngÆ°á»i bị su
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
